Συνταγές

Ένα μανιτάρι με θρυλική γεύση σοταρισμένο σε λαμαρίνα

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μια θρυλική συνταγή για σοτέ με κρέας μανιταριών σε μια λαμαρίνα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρέας κομμένο σε μικρά σοτέ, προσθέτουμε 3 φλιτζάνια νερό και το αφήνουμε να βράσει για περίπου μία ώρα σε μέτρια φωτιά.
  2. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές σε ζουλιέν, τα μανιτάρια σε μορφή μικρών σοτέ, και το σκόρδο ψιλοκομμένα.
  3. Ρίχνουμε λάδι στη λαμαρίνα και τσιγαρίζουμε τις πιπεριές χωριστά με τέτοιο τρόπο ώστε να σκοτώσουν τη φλούδα τους και τις ξαναβάζουμε στο πιάτο.
  4. Αφού αφαιρέσουμε τις πιπεριές, προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε και προσθέτουμε το σκόρδο.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
  6. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις προηγουμένως ψημένες πιπεριές και ανακατεύουμε.
  7. Αφού προσθέσουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι, πιπέρι τσίλι, προσθέτουμε τον ζωμό που έχουμε κρατήσει για τελευταία φορά και τηγανίζουμε για 5 λεπτά και μετά τον σερβίρουμε κατά βούληση. 🍪 Απολαύστε το γεύμα σας ♥️.

Τα πιο σημαντικά κόλπα στο σοτέ?

Όταν ψήσουμε τις πιπεριές με τέτοιο τρόπο ώστε να σκοτώσουν τη ζωντάνια τους, τις βάζουμε σε πιατέλα και τις ξαναπροσθέσουμε αργότερα, παίρνουμε τη γεύση και τη γεύση της πιπεριάς.

Όταν προσθέτετε το ζωμό που κρατήσαμε πριν, η γεύση του κρέατος προσθέτει μια διαφορετική γεύση.

Μια θρυλική συνταγή για σοτάρισμα με μανιτάρια σε λαμαρίνα με φωτογραφία

Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια
Μια θρυλική γεύση σε λαμαρίνα σοτέ κρέας με μανιτάρια

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button