Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Κεφτεδάκια με σάλτσα μουστάρδας και πουρέ κουνουπιδιού

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα μουστάρδας και πουρέ κουνουπιδιού;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Βάζουμε το ψιλοκομμένο κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό και το ψήνουμε με κλειστό το καπάκι μέχρι να μαλακώσει.
  2. Αφού το πάρουμε στο σουρωτήρι και περιμένουμε να στραγγίσει καλά, το περνάμε από το μπλέντερ και το κάνουμε πουρέ.
  3. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας Teremyağ σε μια κατσαρόλα.
  4. Προσθέτουμε το σκόρδο και το ψήνουμε για ένα-δύο λεπτά να βγει η μυρωδιά του.
  5. Προσθέτουμε τον πουρέ του κουνουπιδιού και αλατοπιπερώνουμε.
  6. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.
  7. Για τα κεφτεδάκια? 🥯 Τρίβουμε το κρεμμύδι, στύβουμε το ζουμί και το βάζουμε στον κάδο του μίξερ.
  8. Προσθέστε τον κιμά, μια πρέζα αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το μπαχάρι και ανακατέψτε καλά.
  9. Σπάμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το μείγμα του κεφτέ μας και τα τυλίγουμε σε ρολό.
  10. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα τηγάνι.
  11. Βάζουμε τα κεφτεδάκια στο τηγάνι και τα ψήνουμε γυρίζοντάς τα σε δυνατή φωτιά.
  12. Για σάλτσα? 🍹 Σε μια μικρή κατσαρόλα ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας Teremyağ και προσθέτουμε τη μουστάρδα. 🍣 Αφού ανακατέψετε για ένα λεπτό, προσθέστε το νερό.
  13. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά για να γίνει μια υφή σάλτσας.
  14. Για σέρβις? 🍳 Σε πιατέλα σερβιρίσματος βάζουμε τον πουρέ του κουνουπιδιού.
  15. Προσθέστε τα κεφτεδάκια και περιχύστε τη σάλτσα μουστάρδας.
  16. Πασπαλίζουμε με θυμάρι και ξερή πιπεριά και σερβίρουμε χωρίς να περιμένουμε.Καλή όρεξη.

Συνταγή για κεφτέδες με σάλτσα μουστάρδας και πουρέ κουνουπιδιού με φωτογραφία

Κεφτεδάκια με σάλτσα μουστάρδας και πουρέ κουνουπιδιούΚεφτεδάκια με σάλτσα μουστάρδας και πουρέ κουνουπιδιού

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button