Συνταγές

Κεφτεδάκια στιφάδο με τυρί τσένταρ

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με μπεγεντίλι, κατσαρόλα τσένταρ και συνταγή για κεφτεδάκια;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. 1 μεγάλη μελιτζάνα της αρεσκείας του (τη μελιτζάνα μου την έψησα ολόκληρη στη φωτιά ακριβώς πάνω στο μάτι της κουζίνας, ξεφλούδισα και την ψιλοκόψα με ένα μαχαίρι)
  2. Παίρνουμε στο τηγάνι μας το λάδι και το αλεύρι, το τηγανίζουμε, προσθέτουμε το γάλα, παίρνουμε το γάλα και όταν γίνει σύσταση, προσθέτουμε τη μελιτζάνα, αλατοπιπερώνουμε, τρίβουμε πολύ λίγο μοσχοκάρυδο, μαγειρεύουμε λίγο και το βγάζουμε από το Φωτιά.
  3. Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά για κεφτεδάκια.1 αυγό. 🍾 Μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι τριμμένη φρυγανιά, τριμμένο 1 μικρό κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο, κύμινο, θυμάρι, αλάτι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και όποιο άλλο μυρωδικό θέλετε.
  4. Ανακάτεψα όλα τα υλικά και ζύμωσα καλά τους κεφτέδες μου, τους έπλασα σε σχήμα καρυδιού στρογγυλό και τους τηγάνισα στο λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι.
  5. Αφού έβγαλα τα κεφτεδάκια μου από το τηγάνι, ετοίμασα μια σάλτσα ντοματοπελτέ από το λάδι των κεφτέδων μου με μια κουταλιά πολτό πιπεριού, λίγο αλάτι και λίγο λιγότερο από 1 ποτήρι ζεστό νερό.
  6. Σημείωση: Έκανα αυτή τη διαδικασία γιατί δεν κάηκε το λάδι μου, αν το λάδι σας είναι πολύ ζεστό μπορείτε να το ετοιμάσετε σε ξεχωριστό τηγάνι).
  7. Ετοιμάζω τις κατσαρόλες μου από πέντε μικρές κατσαρόλες, βάζω μερικές κουταλιές σάλτσα ντοματοπελτέ στη βάση της κατσαρόλας, βάζω τα κεφτεδάκια μου από πάνω, προσθέτω αυτόν που σας αρέσει και περιχύνω τις κατσαρόλες μου με την υπόλοιπη σάλτσα ντοματοπελτέ και προσθέτω τσένταρ.
  8. Το μαγείρεψα στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τσένταρ, καλή όρεξη σε όσους θα το φτιάξουν προκαταβολικά ???? 🍣αν αυξήσεις το μέγεθος θα βγουν κι άλλες κατσαρόλες, η μέτρησή μου είναι πέντε.

Συνταγή για κεφτέδες κατσαρόλας μπεγεντίλι με φωτογραφία

Κεφτεδάκια στιφάδο με τυρί τσένταρ
Κεφτεδάκια στιφάδο με τυρί τσένταρ
Κεφτεδάκια στιφάδο με τυρί τσένταρ
Κεφτεδάκια στιφάδο με τυρί τσένταρ
Κεφτεδάκια στιφάδο με τυρί τσένταρ
Κεφτεδάκια στιφάδο με τυρί τσένταρ
Κεφτεδάκια στιφάδο με τυρί τσένταρ
Κεφτεδάκια στιφάδο με τυρί τσένταρ

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button