Υγιεινά σνακ

Κεφτεδάκια Maraş με Kibbeh

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια σε στυλ Maras με γεμιστούς κεφτέδες;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Πρώτα απ ‘όλα, είναι προετοιμασμένο.
  2. Ο κιμάς μπαίνει στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά.
  3. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και τραβιέται καλά στο ρομπότ.
  4. Τα κρεμμύδια προστίθενται στον κιμά, κοντά στο ψήσιμο.
  5. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι μέχρι να λιώσει τελείως.
  6. Προστίθενται μπαχαρικά.
  7. Λίγο πιο ψητό.
  8. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα ψιλοκομμένα καρύδια, τα ανακατεύουμε, σβήνουμε τον πάτο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
  9. Πρέπει να είναι καλά παγωμένο.
  10. Για τα κεφτεδάκια ανακατεύονται πλιγούρι, σιμιγδάλι, κιμάς κοτόπουλου, κεφτεδάκια και αλάτι.
  11. Ζυμώνεται προσθέτοντας λίγο λίγο νερό για να γίνει ζύμη ή τραβιέται δύο φορές σε μηχανή κρέατος.
  12. Η έτοιμη ζύμη χωρίζεται σε κομμάτια κατάλληλου μεγέθους.
  13. Στο μεταξύ, παρασκευάζεται στύβοντας τα κεφτεδάκια του κατάλληλου μεγέθους για να μην υπάρξει χάσιμο χρόνου.
  14. Η ζύμη μας απλώνεται είτε στο μηχάνημα με τη συσκευή είτε με το χέρι.
  15. Το βάζουμε στους έτοιμους κεφτέδες και κλείνουμε.
  16. Το νερό μπαίνει στη σόμπα για μαγείρεμα.
  17. Αφού βράσουν, τα κεφτεδάκια ρίχνονται λίγο-λίγο.
  18. Για να δούμε αν είναι ψημένο, παίρνουμε έναν από τους κεφτέδες με ένα κουτάλι και τον κρατάμε κοντά στο αυτί και τον ξεκουράζουμε.
  19. Αν ακούγεται κρότος, σημαίνει ότι τα κεφτεδάκια και το εσωτερικό έχουν ψηθεί.

Συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες σε στυλ Maraş με φωτογραφία

Κεφτεδάκια Maraş με KibbehΚεφτεδάκια Maraş με Kibbeh
Κεφτεδάκια Maraş με KibbehΚεφτεδάκια Maraş με Kibbeh

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Check Also
Close
Back to top button