Συνταγές για μπισκότα

Μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα βασαμέλας

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε μελιτζάνα φούρνου με κεφτεδάκια με σάλτσα μπασαμέλας;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε κατά μήκος σε κανονικό πάχος. 🍛 Μουλιάζουμε σε αλατόνερο. 🍲 Στη συνέχεια το στεγνώνουμε και το ψήνουμε σε λάδι σε ένα τηγάνι (μπορείτε να έχετε μελιτζάνες που τις έχετε βάλει στην κατάψυξη πριν ή μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο αντί να τηγανίσετε στο λάδι), μετά αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια σε κύβους. 🍜τηγάνι με 3 κουταλιές της σούπας λάδι. 🍐 Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις πιπεριές, μετά το σκόρδο και μια μικρή ποσότητα από 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας, και προσθέτουμε τον κιμά. 🥒 Στον ελαφρώς ψημένο κιμά προσθέτουμε 2 ντομάτες τριμμένες και τον αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. 🍯 Ο μαγειρεμένος κιμάς κρυώνεται, οι μελιτζάνες τοποθετούνται στο ταψί όπως φαίνεται στην εικόνα και προστίθεται το γουδί κιμά που έχει κρυώσει, σκεπάζονται οι υπόλοιπες μελιτζάνες και προστίθεται σάλτσα ντομάτας ή σάλτσα ντομάτας (1 σούπας πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι νερό) μπαίνει στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί, ετοιμάζουμε μια σάλτσα μπαχαμέλ. 🥛 Ας λιώσουμε πρώτα το βούτυρο. 🥗 Έπειτα, βάζουμε το αλεύρι και το ψήνουμε χωρίς να κάψει, μετά προσθέτουμε ελεγχόμενα το γάλα και το ανακατεύουμε γρήγορα, όταν πάρει βράση, το βγάζουμε από τη φωτιά και αλατοπιπερώνουμε, μπορούμε να βάλουμε κάρδαμο ανάλογα προτίμηση. 🍧 Όταν το φαγητό μας στο φούρνο αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, ας το πάρουμε και το αλείφουμε πάνω στη σάλτσα μπαχαμέλ. 🍯 Το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 5 λεπτά, να μην είναι πολύ πηχτό, για να πάρουμε το μαγειρεμένο φαγητό και να του ρίξουμε το τυρί τσένταρ. Το γεύμα μας, μαγειρεμένο έτσι σε 5 λεπτά, είναι έτοιμο!

Συνταγή μελιτζάνας φούρνου με σάλτσα βασαμέλας με φωτογραφία

Μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα βασαμέλας
Μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα βασαμέλας
Μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα βασαμέλας
Μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα βασαμέλας
Μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα βασαμέλας
Μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα βασαμέλας
Μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα βασαμέλας
Μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα βασαμέλας
Μελιτζάνα φούρνου με σάλτσα βασαμέλας

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button