Συνταγές

Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτάρισμα κρέατος με τη μέθοδο σφράγισης;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

Το κρέας κόβεται σε μικρά κομμάτια χωρίς πλύσιμο. 🥧 Το υπάρχον νερό πρέπει επίσης να στεγνώσει με χαρτοπετσέτα. 🍶 Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. 🫖 Οι πιπεριές και τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα. 🥡 Στη συνέχεια το ελαιόλαδο ζεσταίνεται σε ένα τηγάνι. 🥔 Τα κρέατα μπαίνουν στην κατσαρόλα για να μην επικαλύπτονται μεταξύ τους και δεν πρέπει ποτέ να ανακατεύονται τα κρέατα. 🥭 Ο χρόνος ψησίματος του κρέατος θα είναι μόνο 2 λεπτά, οπότε θα έχουμε σφραγίσει το κρέας. 🥬 Σε αυτό το διάστημα, το κρέας μπορεί να μετακινηθεί ανακινώντας την κατσαρόλα περιστασιακά. 🍯 Μετά από 2 λεπτά, το κρέας θα αποχρωματιστεί μερικώς (ειδικά το κάτω μέρος), αυτό μας αρκεί. 🍊 Δεν πρέπει να απελευθερώνει το νερό του και να αποφεύγεται η επαφή του με αλάτι. 🍨 Φροντίστε να ακολουθήσετε τον κανόνα των 2 λεπτών. Διαφορετικά το κρέας θα είναι σκληρό. Αν και μπορεί να φαίνεται ωμό, τελικά θα πάρετε τη γεύση. Αφού σφραγιστεί το κρέας, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα κρεμμύδια τσιγαρίζονται μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε πράσινες πιπεριές και ντομάτες αντίστοιχα, ανακατεύοντας ενδιάμεσα. Στη συνέχεια, ο πελτέ ντομάτας διαλύεται με νερό, προστίθεται και μαγειρεύεται καλύπτοντας το καπάκι. Προσθέστε αλάτι και μυρωδικά κοντά στο ψήσιμο, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά. Εάν θέλετε, μπορείτε να το συνεχίσετε μόνο με ντομάτες χωρίς να χρησιμοποιήσετε νερό και πελτέ ντομάτας. Αυτό θα συντομεύσει το χρόνο μαγειρέματος. Καλή τύχη με. ????

Συνταγή σοτάρισμα κρέατος με φωτογραφία με μέθοδο σφράγισης

Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης
Σοταρισμένο κρέας με μέθοδο σφράγισης

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button