Συνταγές

Συνταγή Χωριάτικου Κεμπάπ (Με Βίντεο) Είτε ψητό είτε στο φούρνο

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του χωριάτικου κεμπάπ, είτε στο μπάρμπεκιου είτε στο φούρνο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Για τον κιμά, ψιλοκόβουμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια.
  2. Τρίβουμε τα κρεμμύδια και βγάζουμε το ζουμί.
  3. Ψιλοκόψτε και το σκόρδο.
  4. Προσθέτουμε την κέτσαπ, το λάδι, το αλάτι, τα μπαχαρικά, το σιμιγδάλι και την τριμμένη φρυγανιά και ανακατεύουμε καλά.
  5. Ψήνουμε τις μελιτζάνες.
  6. Ας χωρίσουμε τον κιμά μας στα δύο.
  7. Στρώνουμε το χαρτί ψησίματος και του βάζουμε ένα και το ανοίγουμε πιέζοντας ελαφρά με τα χέρια μας. 🍣 Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ρολό. 🍪 Μην ανοίγετε πολύ λεπτό. 🍋 Χωρίς σκίσιμο ή σπάσιμο.
  8. Ψιλοκόβουμε τις ψητές μελιτζάνες και τις βάζουμε και πασπαλίζουμε λίγο αλάτι.
  9. Προσθέστε το τριμμένο τυρί τσένταρ και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  10. Ανοίγουμε ξανά με τα χέρια μας τον κιμά στο χαρτί ψησίματος και τον τοποθετούμε προσεκτικά πάνω του.
  11. Ας το βάλουμε στο σύρμα μπάρμπεκιου, μπορείτε να κάνετε αυτό το μέρος με τη βοήθεια.
  12. Ψήνουμε καλά και από τις δύο πλευρές.
  13. Το ετοίμασα σε μέγεθος μονό σύρμα μπάρμπεκιου. 🍜 Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε δύο κάνοντας το μέγεθος μικρότερο.
  14. Αφήστε τον κιμά να ψηθεί στο μπάρμπεκιου χωρίς να περιμένετε. 🍣 Μην ποτίζετε ενώ στέκεστε.
  15. Για όσους θέλουν να το φτιάξουν στο φούρνο, τοποθετήστε χαρτί ψησίματος σε ένα μικρό πυρέξ.
  16. Παίρνουμε έναν κιμά μας που τον κόβουμε στα δύο και απλώνουμε τη βάση πιέζοντάς τον ελαφρά με τα χέρια μας.
  17. Ας φτιάξουμε το κομμάτι της μελιτζάνας όπως εξήγησα και ανοίγουμε ξανά τον άλλο κιμά στο χαρτί ψησίματος και τον σκεπάζουμε προσεκτικά.
  18. Σκεπάζουμε πάνω το βρεγμένο χαρτί ψησίματος και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά και το βγάζουμε από το χαρτί και το αφήνουμε να ψηθεί για 10 λεπτά ακόμα μέχρι να ροδίσει.

Έτοιμο για σερβίρισμα, καλή όρεξη.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο της συνταγής μου στο κανάλι μου στο youtube.

Συνταγή χωριάτικου κεμπάπ σε σχάρα ή στο φούρνο με φωτογραφία

Συνταγή Χωριάτικου Κεμπάπ (Με Βίντεο) Είτε ψητό είτε στο φούρνοΣυνταγή Χωριάτικου Κεμπάπ (Με Βίντεο) Είτε ψητό είτε στο φούρνο
Συνταγή Χωριάτικου Κεμπάπ (Με Βίντεο) Είτε ψητό είτε στο φούρνοΣυνταγή Χωριάτικου Κεμπάπ (Με Βίντεο) Είτε ψητό είτε στο φούρνο

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button