Σαλάτα & ορεκτικό & καναπεδάκια

Beyti Kebab

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
  1. Για το λάβας ανακατεύουμε τα υλικά εκτός από το αλεύρι και μετά προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το ζυμώνουμε.
  2. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ωραία λεία ζύμη και την αφήνουμε να ζυμωθεί για 1 ώρα.
  3. Από τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει φτιάχνουμε μαρέγκες στο μέγεθος μανταρινιών, τις αλείφουμε όσο πιο αραιά μπορούμε πασπαλίζοντάς τες με αλεύρι και τις ψήνουμε σε ταψί.
  4. Για το κεμπάπ, πρώτα τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά βρέχοντας στο μεταξύ τα χέρια μας. 🥗 (Το έκανα το προηγούμενο βράδυ και το τέντωσα χωρίς να πλάσω το γουδί και το κράτησα στο ψυγείο, είχα καλύτερα αποτελέσματα) Αν δεν έχεις πολύ χρόνο, μισή ώρα ξεκούρασης θα είναι αρκετή, αλλά όσο περισσότερο ξεκουραστεί, τόσο καλύτερα αποτελέσματα λαμβάνονται.
  5. Πλάθουμε το ξεκουρασμένο γουδί σε λεπτά μακρυά επίπεδα κεφτεδάκια. 🍭 Μπορεί να είναι πιο εύκολο να το κάνετε σε μια σανίδα κοπής.
  6. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και το λάδι για τη σάλτσα και τη τηγανίζουμε. 🍰 Όταν βγει η μυρωδιά του ντοματοπελτέ, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το ζεστό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει βράση. 🥠 Όταν πάρει βράση, σβήνουμε τη σόμπα.
  7. Για την επικάλυψη, λιώστε το βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι.
  8. Ήρθε η ώρα της συναρμολόγησης, τσιγαρίζουμε τα κεφτεδάκια και από τις δύο πλευρές σε λίγο λάδι. 🥯 Απλώνουμε λίγη σάλτσα ντοματοπελτέ πάνω στο lavash, βάζουμε 1 κεφτεδάκι στο lavash, το τυλίγουμε καλά, το κόβουμε σε πάχος δύο δακτύλων και το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος.
  9. Αφού εφαρμόσουμε την ίδια διαδικασία σε όλους τους κεφτέδες, ρίχνουμε τη σάλτσα και το βούτυρο που ζεστάναμε στα κεμπάπ. 🥮 Σας προτείνω να το σερβίρετε με γιαούρτι στο πλάι. 🥥 Καλή όρεξη.

Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία

Beyti KebabBeyti Kebab
Beyti KebabBeyti Kebab
Beyti KebabBeyti Kebab
Beyti KebabBeyti Kebab
Beyti KebabBeyti Kebab
Beyti KebabBeyti Kebab

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button