Συνταγές

Iskender Kebab στο σπίτι

5/5 - (10 votes)

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Iskender στο σπίτι;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

  1. Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο κρέας μας σε ένα βαθύ μπολ και ζυμώνουμε για 3-4 λεπτά.
  2. Έπειτα ας του δώσουμε ένα κυλινδρικό σχήμα, το τυλίγουμε σε λαδωμένο χαρτί και το στρίβουμε και τις δύο πλευρές.
  3. Ας το τυλίξουμε σφιχτά, σαν χάρτινη καραμέλα και μετά το τυλίγουμε σφιχτά. 🍦 Το βάζουμε στην κατάψυξη, το αφήνουμε να καθίσει όλο το βράδυ, ρίχνουμε το μπαχαρικό στην ψιλοκομμένη πίτα την επόμενη μέρα και ρίχνουμε το λάδι.
  4. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς και μοιράζουμε τις πίτες στα πιάτα σερβιρίσματος.
  5. Για τη σάλτσα ντομάτας, βάζουμε τα υλικά στην κατσαρόλα και τηγανίζουμε για δύο λεπτά.
  6. Έπειτα δίνουμε το ζεστό νερό, αλατίζουμε και ανακατεύουμε.
  7. Όταν πάρει βράση, σβήνουμε την εστία και αφαιρούμε το λαδωμένο και ελαστικό κρέας από το κρέας.
  8. Στη συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες το κρέας, παγωμένο στο σανίδι.
  9. Ψήνουμε το κρέας σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια φωτιά αναποδογυρίζοντάς το.
  10. Περιχύνουμε το ψωμί με τη μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας.
  11. Ας βάλουμε το κρέας που μαγειρέψαμε στην πίτα.
  12. Ζεσταίνουμε στο τηγάνι τα υλικά της σάλτσας που είναι το πάνω μέρος.
  13. Το περιχύνουμε με το κεμπάπ Iskender και δίπλα του ρίχνουμε λίγο γιαούρτι, μπορούμε να το καταναλώσουμε με χόρτα, σουμάκ, πίκλες, αν θέλουμε.
    το σερβίρουμε ζεστό
    Σημείωση: Τον πελτέ ντομάτας τον αγόρασα από τα μικρά κουτάκια του πελτέ στο σπίτι ή μπορείτε να τρίψετε μόνοι σας την ντομάτα.

Συνταγή Iskender Kebab στο σπίτι με φωτογραφία

Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι
Iskender Kebab στο σπίτιIskender Kebab στο σπίτι

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button